우선 단호박을 깨끗하게 씻습니다. 수세미를 이용해서든 어떻게든 박박 닦아 깨끗하게 해주세요. 단호박 껍질에 영양분이 많다고 하니까 버리지 말고 먹어요. 단호박은 매우 단단하기 때문에 무작정 자르려고 하면 다칩니다. 또 속에 있는 씨도 적당히 가열한 상태에서 파면 더 잘 긁어져요. 전자렌지가 있으면 물기 있는채로 비닐봉지에 넣고 전자렌지에 1분에서 4분 정도 돌려줍니다. 없으면 찜기에 통채로 넣고 뚜껑 닫고 5분정도 쪄주세요. 뚜껑이 안 닫히면 적당히 단호박 위에 뚜껑 올리고 한 면에서 5분 뒤집어서 5분 정도 쪄주세요. 위에 제시한 시간은 제 감에 따른 것이기 때문에 전자렌지/찜기에서 뺀 다음 2분 정도 지났는데도 만졌을때 따끈함이 느껴지는 정도면 충분합니다. 적당히 겉을 익혀줬으면 칼 들고 반으로 갈라..