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달걀 완숙 1

달걀 삶는 법

달걀 삶는 법을 모르신다고요? 지금부터라도 알아 봅시다. 1. 냄비에 물을 담는다. 달걀이 푹 잠기면 제일 좋고 최소한 달걀의 3분의 2는 물에 잠겨야합니다. 2. 물 담은 냄비에 달걀 원하는 만큼에 식초 또는 레몬즙 한 숟가락과 소금 한 꼬집을 넣어줍니다. 식초, 소금 생략가능. 식초는 껍질을 연하게 만들어 껍질을 까기 쉽게 하기 위함이고 소금은 혹시 달걀이 깨졌을때 여기저기 풀어지지 않고 빠르게 응고되는 것을 돕습니다. 3. 냄비의 직경을 넘지 않는 크기로 불을 올립니다. 중불 정도면 적당합니다. *물 끓을 때 달걀 넣으면 안돼요?라고 물으시면 그렇게 해도 됩니다만 뜨거운 물에 달걀 집어넣으면 앗뜨거 하면서 집어 던져서 깨질 수 있습니다. 끓을 때 달걀을 넣고 싶으면 국자에 달걀을 올리고 살며시 넣어..

식 2021.10.18
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